施 設 概 要
1.規模・能力
敷地面積 83,804m2(ナゴヤドーム1.2個分)
1日の処理能力
牛 65頭
豚 1,200頭
2.と畜処理部門
機械化された処理施設
3.市場部門
地方卸売市場東三河食肉流通センター
牛のセリ 木曜日 平均セリ頭数 概ね150頭
豚のセリ 全頭相対
卸売り業者
愛知県経済農業協同組合連合会
JAあいち経済連 東三河食肉市場
4.部分肉部門
委託業者 JAあいち経済連 東三河ミートセンター
5.同一敷地内関連施設
JAあいち経済連食肉部 豊橋営業所
牛解体室(一部)
豚解体室(一部)
豚の1日平均処理頭数
概ね850頭